彩り豊かで爽やかな味わいの4種のアミューズは前菜にピッタリ！
ライブキッチンでは桜のチップで燻製する越後米豚越王のローストや、サーロインステーキをお楽しみください。
皮をカリッと焼いた鶏肉のソテーは、濃厚かつさっぱりとしたレモンチーズソースがポイント。
野菜をたっぷり摂りたい方には、揚げ麩と彩り野菜のミネストラや春野菜と貝柱のトマトソースパスタがおすすめです。
新潟県ならではの鮭の笹蒸しやお造り、村上名物・岩船車麩などの和食もご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。